中田さんがヴィーガン紹介してくれた！
中田さんのYoutube大学は、チャンネル登録者数293万人（2020年9月現在）の大人気チャンネル。 このチャンネルでは、歴史、社会、お金のこと、話題などあらゆるジャンルの話題を、授業風に学べるチャンネルですが、中田さんのお話がさすが面白く、飽きずにいろんなことを学べるので大人気。 毎回、本を参考に、中田さんがその本について、徹底解説してくれます。 その大人気チャンネルでヴィーガンが取り上げられました。 今回は、中田さんが取り上げたヴィーガンを要約していきます。 ヴィーガン？ストイックな人 ...
マーマイト 大好きか大嫌いのどちらかです。
目次 マーマイトはヴィーガン？ マーマイトって何？ イギリス人はこう食べるマーマイト マーマイトの活用レシピ 【タイトルタグ】 マーマイトはヴィーガン？ Love it（大好き） か Hate it （大嫌い）というキャッチコピーのマーマイト。 私も、イギリス人の友人が食べるのを、まるで納豆を美味しい美味しいって糸引きながら食べている日本人を海外の方が見るような、そんな目で見ていました。 マーマイトの味といえば、かなりエキセントリックで衝撃的な味。 何に例えていいかわからない味。 水飴みたいにかなりどろっ ...
ヴィーガンマグロの漬け丼、握り、ステーキ
ヴィーガンではない人にもオススメ 楽しい、おいしい、しかも簡単につくれます 今日のレシピは、作っているときにかなり興奮状態で、ウキウキしました。 「お～」とか「わ～」とか言葉にならない唸りがでる、そんなレシピです たくさんのYoutuberが、スイカを使ってBBQ、ステーキに挑戦していて、 イギリス人が日本人にも自慢するWagamamaという（冗談のようなすごい名前） 和食屋さんチェーンもスイカでもどきメニューを作っていました。 みんなお肉系もどきなのですが、私には、これって魚系もどきではないかな？ と思 ...
保護中: 山口果樹園さんのシュトーレンの作り方
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Veganおすすめの本
Veganのおすすめ本 最近、プラントベース、ヴィーガンに関するレシピ本がたくさん出ています。 ヴィーガンのレシピって、カラフルで綺麗なのと、今までにない発想の料理がたくさんあって、目からウロコ的な本がたくさん。ヴィーガンの発想は、環境的な面ももちろんですが、新しい野菜の使い方、今までの視点とは違った料理があふれています。 Vegan の本は数ありますが、その中でもおすすめの本や著者を紹介します。 今日は、海外の本を中心にヴィーガン、プラントベースの本を紹介します。 こんな方におすすめ フランス人ヴィーガ ...
Veganマンゴーラッシー
マンゴーを凍らせておくとなめらかなアイスクリーム状のラッシーになります 豆乳ヨーグルトとアーモンドミルクの割合は好みで変更できます 豆乳、豆乳ヨーグルトはフルーツと混ぜたときにちょっとあの独特の匂いが気になっていて飲みにくいなと感じることがしばしばありました。 でも、このレシピにしてから、豆乳の臭みを消して、 マンゴーの感じももっと際立つようになりました。 カレーやスパイシーフードにも、おやつとしてもドリンクとしてもおすすめです。 Mable何で臭みを消すの？ オレンジの皮だよ。ちょっとだけ入れれば爽やか ...
Veganカレー、野菜もたっぷりとれます。
野菜は刻まないから旨味が出てしかも簡単 カレールーや野菜キューブは使わないレシピ 野菜を変えればいろんなカレーに変身 にんにくなしで作りました カレーの玉ねぎを炒めるのはずっと混ぜていなくてはいけないし、大変ですよね。 でもしっかりコクを出したい。 このレシピは、野菜を刻むのを辞めたｗｗｗレシピです。 今まで涙(T_T)を流しながら玉ねぎ炒めに使っていたあの時間を省きました。 Mable玉ねぎ刻まないで本当にコクが出るの？ 出るよ〜でもちょっとしたコツがあるんだ。作り方を見てねMag カレーの素を使わない ...
Vegan 豆腐ナゲット 豆腐嫌いの男の子にも好評
ヴィーガンと感じさせないコクとボリューム 豆腐をしっかり食べることができる 豆腐嫌いな子供もちゃんと食べてくれた！ お豆腐は、安くて植物性プロテインもたっぷりなありがたい存在。育ち盛りの子どもたちにこそ食べて欲しい素材のひとつですよね。 しかし、甥っ子くんは、大の豆腐嫌い。 味を濃くしたり、何かに包んだり、いろいろと試したけれど、豆腐が嫌いな子って 敏感に感じ取っちゃうんですよね。 でも♥このナゲットは食べてくれたんですよ。 秘密は、豆腐にちょっとしたひと手間をかけることで、豆腐が変身したからです。 Ma ...
Veganマヨ 素早く簡単にできるヘルシー豆乳ヨーグルトレシピ
マヨネーズのように使える 美味しい上にヘルシー 混ぜるだけ、特別な道具は必要なし おいしいVeganマヨ、簡単に手作りしてみませんか？ 前回はオイルで作るVeganマヨを紹介したのですが、乳化させるのがちょっと大変、使用する油を少なく、もっとヘルシーなものにしたいという方にはこちらのレシピがおすすめです。 →もうひとつのVeganマヨレシピはこちら しかも、混ぜるだけの簡単レシピです。 近所では購入できないし、高価なので、自宅であるものを使ってマヨ作ります。 Veganじゃない人にもおすすめできますよ。 ...
Veganマヨ 簡単にできる日持ちタイプ
マヨネーズのように使える 美味しい！ チアシードでオメガ３補強 おいしいVeganマヨ、簡単に手作りしてみませんか？ 近所では購入できないし、高価なので、自宅であるものを使ってマヨ作ります。 Veganじゃない人にもおすすめできますよ。 でもマヨネーズを作るにはちょっとしたコツがあるので、作り方を参考にしてみてくださいね。 作り方は簡単。日持ちは冷蔵庫で２週間です。 Mable豆乳は、乳化する力があるから、マヨネーズにむいているよ チアーシードがあるとなんだか卵感がでるなぁLily マヨネー ...