やみつき 葉っぱキムチ〜シソでもできます
韓国で習ったレシピ、韓国料理で一番好きかも これだけでご飯がすすむ、まさにやみつきです しそでも応用できます 少しピリ辛な葉っぱのキムチは、韓国のシェフから教わったレシピです。 これがあれば、ご飯がどんどん進みます（止まりません…） 作り方もとっても簡単で、冷蔵庫で２週間は日持ちするのでちょっとおかずが足りないな、ってときも重宝です。 エゴマの葉っぱがこのキムチに一番合うのですが、なかなか手に入らないので私は自分でこのキムチのために育っていますwww エゴマがなければシソで試してみてくださいね。 エゴマは ...
手作りラー油 ラーメン、炒めもの、ソースに大活躍
料理に旨味プラス 作り置きOK ラー油的に使うのがおすすめ。ラーメン、餃子、炒めもの、和え物、応用大 Vegan料理で、プラントベースでコクがなかなか出ないときがありませんか？ また、料理のたびに野菜や玉ねぎを切るのが面倒、 にんにく、生姜、ネギなどの種類を揃えるのも大変ですし、 こういった香り野菜は、すぐしなびて冷蔵庫の中で忘れられた存在になりがちです。 こんなときに作り置きで活躍する香味油を紹介します。 例えば、ラーメンのスープや野菜の和え物、豆腐、納豆、唐揚げ、餃子のタレに… ほんの少し添えるだけで ...
100％ Vegan ラーメン
野菜だけでUmamiたっぷりスープ、固形キューブなし 手作りの麺は添加物なしだから安心 スープは冷凍しておけばいつでもラーメンスープやスープのもとにもなる ラーメンを食べたいけど、なかなかヴィーガンのラーメンてなかなか見つからない。だったら作っちゃおう！ ラーメンスープは固形キューブを使わずにでもコクうまラーメンに仕立てました。 ラーメンの麺は、意外と簡単においしい麺ができますよ。 ラーメンは、アメリカ、ここイギリスでも大人気。ラーメンという言葉は世界共通語になっているほど。ロンドンの街にも 人気ラーメン ...