香りのスープ、マレーシアの「ラクサ」
ヴィーガンではない人にもオススメ 楽しい、おいしい、しかも簡単につくれます タイ料理の好きな方、ココナツの好きな方に とろみのあるしっかりとしたスープ、レモングラス、タマリンド、ココナツ。コクの中に香草の香りが後を追って口の中に広がります。 ラクサは、インドネシア、マレーシア、シンガポールでポピュラーな料理で、スナックやランチとして人気の麺料理。 ココナツミルクがコクを出し、辛味をまろやかにして、タマリンドの酸味とラクサの葉（べトナミアンコリアンダー）が、コクの深みを与えています。 学校給食でラクサ、夜の ...
ロー・ヴィーガン・ダイエットとは？Raw Vegan Diet
目次 【目次】 ロー・ヴィーガンダイエットとは ローヴィーガン・ダイエットで食べていいもの ロー・ヴィーガン・ダイエットで避けるもの ロー・ヴィーガン・ダイエットのメリット ロー・ヴィーガン・ダイエットのデメリットとリスク ロー・ヴィーガン・ダイエットのレシピサイト 【タイトルタグ】 ロー・ヴィーガンダイエットとは ロー・ダイエットは、加熱して調理したものよりも生のもの、 または低温で調理したもののほうが栄養価が高いという考えから 食べ物を加熱しない、生の状態で摂取する食事法です。 ロー・ヴィーガン・ダイ ...
肉食のパートナーがヴィーガンチャレンジ③ヴィーガントライアルレシピ
Story4 全くヴィーガンに興味のないパートナーと始めたちょっとずつヴィーガン生活 今まで全く違った環境で育ってきたわたしたち。 いったい、どんな風に同じ食事を同じテーブルでたべることができるのでしょうか。 大成功だった第一日目、料理も気に入ってくれました。 始めの日でしたので、味付けは少し濃い目にして、食べやすくして、いままで好きだったメニューや素材を取り入れることで なんとか気に入ってくれたようです。始めはすこしずつです。 さあ、二日目はどんな反応に？ Vegan Dinner Day ...
肉食のパートナーがヴィーガンチャレンジ③ヴィーガントライアルレシピ
今まで全く違った環境で育ってきたわたしたち。 いったい、どんな風に同じ食事を同じテーブルでたべることができるのでしょうか。 Vegan Dinner Day1レシピ紹介 アスパラの米麹レモンソース 【材料】 アスパラ………10本 A 米麹………………大さじ１ A ランシードオイル…大さじ1/2 A レモンの皮とレモン汁…少々 A コショウ…………少々 【作り方】 アスパラを１分ほど軽く茹でて、Aの材料で作ったソースで和える うちの定番 玄米ジンジャー混ぜご飯（チャーハン風） 【材料】 炊いた玄米………２合 ...