- マヨネーズのように使える
- 美味しい！
- チアシードでオメガ３補強
おいしいVeganマヨ、簡単に手作りしてみませんか？
近所では購入できないし、高価なので、自宅であるものを使ってマヨ作ります。
Veganじゃない人にもおすすめできますよ。
でもマヨネーズを作るにはちょっとしたコツがあるので、作り方を参考にしてみてくださいね。
作り方は簡単。日持ちは冷蔵庫で２週間です。
Mable
豆乳は、乳化する力があるから、マヨネーズにむいているよ
チアーシードがあるとなんだか卵感がでるなぁ
Lily
マヨネーズの材料を用意する
マヨネーズ（ジャム瓶くらいのボトル１本分）
豆乳………１００ml
ベジタブルオイル…………１００ｍｌ
酢またはレモン汁…大さじ１（好みで調節してください）
チアシード……小さじ１
Mable
ベジタブルオイルは大豆油、菜種油、米油などがおすすめ
洋風にはレモン汁、酢は和風のものに合うよ
Lily
マヨネーズの作り方
- 材料をすべて混ぜ合わせて、ブレンダーでミックスします。ブレンダーがなければ、豆乳とお酢を混ぜ合わせたものに油1/3を加えます。泡立て器で白っぽくなったら油をまた少し加えていきます。
