イギリス人が自慢する和食屋さんとは？
もし、海外の有名スポーツチームを日本で接待するなら、どこに連れて行きますか？
日本の文化を感じる店、伝統的な店？
それとも雰囲気のある懐石料理店？
イギリス人がなでしこジャパンを接待したのは、イギリスに130店舗展開する和食ベースのレストランチェーン、
【Wagamama】、
名前がインパクトありすぎ、でも響きがイギリスの方には面白いんだろうな。なんだか言いたくなっちゃう名前、イギリスでも発音しやすい名前、センスあります。日本人にとっては、なんだか笑っちゃう名前ですけどね。
そして料理はというと、
おそらく１００％の日本人は、ここを和食屋とは呼ばないｗｗｗ
和食がロンドンでこんな風に昇華した！って感じの料理なんです。
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Gaz Oakeley コラボのメニュー
91種類あるメニュー（2020年10月現在）の中でヴィーガンはなんと44種類。
ほぼ半数はVeganという、ヴィーガンフレンドリーなWagamama、
ちゃんとデザートもVegan仕様で用意されているのが嬉しいです。
メニューはVegan 用のメニュー表が別で用意されています。
中でも人気YouTuber Avant Garde Veganさんとコラボしたどんぶり、卵がかわいい。風味があって、野菜もたっぷり。
Avant-Garde VeganのGaz Oakeleyさんは、Youtubeチャンネルでアイディアヴィーガン料理を紹介していて、いつも楽しいアイテムを紹介しているYoutuber ヴィーガンシェフです。
ニセ卵は、食感が本当に卵みたい。味噌入ココナツベースで白身をつくり、スリラチャマヨ（スパイシーなヴィーガンマヨ）が黄身になっています。
とろっとして、半熟たまごのような食感、とても美味しかったです。
BBQ風味のセイタン、キャラメル風味のエリンギ、アスパラガス、もち米、枝豆、ネギのどんぶり。
ヴィーガンフードリビングさんのGaz OakeleyさんとWagamamaとのコラボの記事引用です
枝豆、しょうが、ごまなど和素材をアレンジした料理のメニューは、とっても魅力的
イギリスだけでも130店舗もあるチェーン店ですが、こんな遊びがあり、いつもウキウキした気分になります。
どこのお店もいつもお客様でいっぱいで人気なのは、エンターテイメントに優れて、なんだか楽しくなっちゃうからなだと思います。
AvantgardeveganさんのYoutubeチャンネルはこちら
Wagamama風 Veganうどんとは？？
ラーメンメニューの中になぜかあるうどん。スープに入っているうどんと焼きうどんがあります。
揚げ豆腐と3種のきのこ、豆苗とにんじん、野菜もたっぷり。
七味とスープに入っているカレー粉でちょっと辛めの味付けです。
フライドオニオンでかな、香りとボリュームがかなり大満足サイズ。
和食といえば、和食では全く無いけれど、
脂っこい、ピリ辛なイギリス人の大好きな味♥
お値段は、11.25£（日本円にすると1,532円）と、うどんにしては結構高め。
リピするかというと、お値段結構高めなのでどうかな？食べるかな？でもちょっと高いかなと躊躇するかな。
フランス、イタリアなどのヨーロッパはじめ世界のあちこちにできているようなので、どうぞ、イギリス化された日本を味わってみて下さい。
