Veganライフ、安いの？高いの？
食べ物だけじゃなかかった。ヴィーガンになるってどういうこと？ 先日、アディダススタンスミスが売り切れ！ と大きなニュースになりました。 ステラ・マッカートニーデザインのスタンスミスは２０１９年にレインボーカラーの紐の発売から今年２０２０年は、サンバとコンチネンタルが発売になり、発売した当初は売り切れと話題になっていました。 靴を貼り付ける糊にまで動物性のものを使わない、徹底したコンセプトで、環境意識の高い人からヴィーガンにまで大人気となりました。 ここ１００年の畜産業界の拡大は、殺戮と呼ばれるような畜産の ...
肉食のパートナーがヴィーガンチャレンジ③ヴィーガントライアルレシピ
Story4 全くヴィーガンに興味のないパートナーと始めたちょっとずつヴィーガン生活 今まで全く違った環境で育ってきたわたしたち。 いったい、どんな風に同じ食事を同じテーブルでたべることができるのでしょうか。 大成功だった第一日目、料理も気に入ってくれました。 始めの日でしたので、味付けは少し濃い目にして、食べやすくして、いままで好きだったメニューや素材を取り入れることで なんとか気に入ってくれたようです。始めはすこしずつです。 さあ、二日目はどんな反応に？ Vegan Dinner Day ...
肉食のパートナーがヴィーガンチャレンジ③ヴィーガントライアルレシピ
今まで全く違った環境で育ってきたわたしたち。 いったい、どんな風に同じ食事を同じテーブルでたべることができるのでしょうか。 Vegan Dinner Day1レシピ紹介 アスパラの米麹レモンソース 【材料】 アスパラ………10本 A 米麹………………大さじ１ A ランシードオイル…大さじ1/2 A レモンの皮とレモン汁…少々 A コショウ…………少々 【作り方】 アスパラを１分ほど軽く茹でて、Aの材料で作ったソースで和える うちの定番 玄米ジンジャー混ぜご飯（チャーハン風） 【材料】 炊いた玄米………２合 ...
肉食のパートナーがヴィーガンチャレンジ②ヴィーガントライアルレシピ
今まで全く違った環境で育ってきたわたしたち。 いったい、どんな風に同じ食事を同じテーブルでたべることができるのでしょうか。 チューンアップ！ でも、やっぱり私にとっては譲れない食事の時間。 やっぱりいっしょにご飯を食べる時間は、二人の生活の中で大切にしたいもののひとつ。 譲れない理由を考えてみると、 １．今日一日のことを話したり、食事を共有するとき、お互いをもっと知るきっかけになるから。 ２．食を共有することで、ちょっとしたルールができるから、リスペクトやリズムが生まれる。 だから、別のものを食べるにして ...
家族や友達にヴィーガンの理解を得るには
家族や友達、パートナー、 ヴィーガンのことをもっと知ってほしい 一緒にヴィーガン始められたらいいな なかなかヴィーガンだってことを言えない ヴィーガンって言ったら差別されそう。 そんな悩みを抱えて、なかなかカミングアウトできない方が多いし、家族やパートナーの理解をなかなか得ることができない。 という方が多いですよね。 また、理解を得られなくて、思うようにヴィーガン生活に移行できないという方も多いと感じます。 では、どうすれば心地よくヴィーガン生活を楽しめるか、そんなコツをまとめました。 仕事仲間や友達とヴ ...
保護中: 山口果樹園さんのシュトーレンの作り方
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