- マヨネーズのように使える
- 美味しい上にヘルシー
- 混ぜるだけ、特別な道具は必要なし
おいしいVeganマヨ、簡単に手作りしてみませんか？
前回はオイルで作るVeganマヨを紹介したのですが、乳化させるのがちょっと大変、使用する油を少なく、もっとヘルシーなものにしたいという方にはこちらのレシピがおすすめです。
しかも、混ぜるだけの簡単レシピです。
近所では購入できないし、高価なので、自宅であるものを使ってマヨ作ります。
Veganじゃない人にもおすすめできますよ。
作り方は簡単。日持ちは冷蔵庫で３日間と短めなので、その都度作るのがおすすめです。
Mable
豆乳は、乳化する力があるから、マヨネーズにむいているよ
フラックスシードオイルを使うとなんだか卵感がでるなぁ
Lily
マヨネーズの材料を用意する
マヨネーズ（ジャム瓶くらいのボトル１本分）
豆乳ヨーグルト………１００ml
フラックスシードオイル（なければベジタブルオイルで代用）…………大さじ１
酢またはレモン汁…少々（好みで調節してください）
Mable
ベジタブルオイルを使うときは大豆油、菜種油、米油などがおすすめ
スモークパプリカやフラックスシードオイルを加えるとコクが出るよ
Lily
マヨネーズの作り方
- 豆乳ヨーグルトにオイルを加えます
- 混ざったらお酢またはレモン汁を加えます
